Garstufen

Garstufen für Fleisch

  • 38 - 44 °C: Blue Rare (blau)
  • 45 - 49 °C: Rare (blutig)
  • 50 - 53 °C: Medium Rare (englisch)
  • 54 - 56 °C: Medium (rosa)
  • 57 - 60 °C: Medium Well (halbrosa)
  • 61 - 70 °C: Well Done (durch)