Garstufen

Garstufen für Fleisch

• 38 - 44 °C: Blue Rare (blau)
• 45 - 49 °C: Rare (blutig)
• 50 - 53 °C: Medium Rare (englisch)
• 54 - 56 °C: Medium (rosa)
• 57 - 60 °C: Medium Well (halbrosa)
• 61 - 70 °C: Well Done (durch)