Brot aus der Pfanne

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Brot aus der Pfanne 3
Brot aus der Pfanne 4
Brot aus der Pfanne 5

Rezeptinformationen

Kategorie: Beilage

Portionen
5

Zutaten

500,00  g Weizenmehl
1,00  g Trockenhefe
10,00  g Salz
300,00  ml Wasser

Zubereitung

Zubereitungszeit: 60 min

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
  • Bei Raumtemperatur über Nacht gehen lassen. Falls du nicht so lange warten möchtest, nimm 7 g Trockenhefe und lass den Teig im warmen eine Stunde gehen. Um so länger der Teig geht umso besser.
  • Nun das Brot einmehlen und in die heiße Pfanne geben. Der Leib sollte flach sein, damit das Brot schneller durch ist.
  • Ohne Deckel ca. 20 min auf mittlerer Stufe backen. Einmal wenden und wieder 20 min backen.
  • Sobald das Brot hohl klingt beim Draufklopfen ist es fertig.

Autor: De Lorenzo Gardinal Benjamin