Bunter Salat mit Ei

Bunter Salat mit Ei 1

Rezeptinformationen

Kategorie: Hauptgericht

Portionen
2

Zutaten

2,00   Ei
1,00   Salat
2,00   Tomaten
4,00   Getrocknete Tomaten
1,00   Karotte
1,00   Essiggurke
20,00  g Käse
100,00  g Thunfisch
150,00  g Mais
  Oregano

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 min

  • Zwei Eier kochen, ca. fünf Minuten und dann mit kaltem Wasser abschrecken.
  • Salat, Tomaten, getrocknete Tomaten, Karotte, Essiggurke und Käse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
  • Thunfisch und Mais hinzufügen.
  • Den Salat würzen mit Oregano, Salz, Pfeffer, Essig und Öl.
  • Alles gut umrühren, die Eier schälen. Nach Wunsch anrichten und genießen.

Tipp

  • Kaufe oft einen Thunfisch-Salat von Saupiquet, z.B. Mexicana, Toscana oder Cous Cous. Da dieser einen besonderen Geschmack annimmt, durch das Einlegen des Thunfischs mit verschiedenen Zutaten. Find ich super lecker.
  • Falls noch eine Ananas oder ein Apfel reif zum Essen ist, schneide ich die Frucht in kleine Würfelchen und füge sie dem Salat hinzu. Ein bischen zusätzliche Säure einer Frucht ist immer gut.

Autor: De Lorenzo Gardinal Benjamin