Hackfleischsoße mit Nudeln
Rezeptinformationen
Kategorie: Warme Vorspeise
Portionen
8
Zutaten
800,00 | g | Hackfleisch | |
800,00 | g | Tomatensoße | |
1,00 | Karotte | ||
1,00 | Zwiebel | ||
2,00 | Knoblauchzehen |
Zubereitung
Zubereitungszeit: 30 min
- Zuerst in einem großen Topf mit vorgeheiztem Öl, das Fleisch anbraten.
- Die Zwiebel, die Knoblauchzehen und die Karotte in kleine Würfel schneiden und hinzufügen.
- Das Wichtigste ist das Anbraten des Hackfleisches, damit sich Röstaromen entwickeln.
Deshalb das Fleischwasser weg kochen und das Hackfleisch unten braun anbraten. - Anschließend zwei Dosen Tomaten und zwei Esslöffel Tomatenmark dazugeben.
- Dann die Hackfleischsoße würzen mit zwei Suppenwürfeln, Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum, eine Prise Kreuzkümmel und Paprika Edelsüß.
- Bei Bedarf etwas Wasser dazugeben.
- Jetzt die Soße mindestens eine Stunde köcheln lassen.
- Am Ende je nach Geschmack noch mal abschmecken und die Hackfleischsoße über Nudeln oder Reis geben.
- Mahlzeit.
Autor: De Lorenzo Gardinal Benjamin