Lachsfilet mit Senf-Sauce

Lachsfilet mit Senf-Sauce 1
Lachsfilet mit Senf-Sauce 2

Rezeptinformationen

Kategorie: Fischgericht

Portionen
2

Zutaten

1,00   Lachsfilet
125,00  ml Wasser
15,00  g Senf
1,00   Suppenwürfel
200,00  ml Sahne
  Dill

Zubereitung

Zubereitungszeit: 30 min

  • Lachsfilet salzen und pfeffern.
  • Auf drei viertel Wärme goldgelb anbraten. Zuerst kurz die Oberseite, dann lange die Unterseite.
  • Fischfilet auf einen Teller legen.
  • Pfanne mit Wasser aufgießen.
  • Einen Löffel Senf und einen Gemüsewürfel dazugeben.
  • Anschließend eindicken (köcheln lassen).
  • Dann die Sahne unterrühren.
  • Mit Dill oder Fenchel-Kraut würzen.
  • Am Ende mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Autor: De Lorenzo Gardinal Benjamin