Insalata di fagioli verdi

Insalata di fagioli verdi 1

Informazioni sulla ricetta

Categoria: Contorno

Porzioni
4

Ingredienti

500,00 gFagioli
1,00 Cipolla
45,00 mlAceto
30,00 mlOlio
15,00 gZucchero
5,00 gSale
 Pepe

Preparazione

Tempo di preparazione: 45 min

Prepara i fagiolini

  • Lavare, pulire e tritare i fagiolini.
  • Quindi mettere in una casseruola e riempire con acqua.
  • Puoi aggiungere due rametti di salati se disponibili.
  • Portare l'acqua a ebollizione e quindi salare.
  • Fai bollire i fagioli in acqua salata per circa 10 - 20 minuti. Attenzione i fagioli non devono diventare troppo morbidi!
  • Quindi scolare i fagioli e mescolare con la marinata.
  • Quindi coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Preparare la marinata

  • Tagliare la cipolla a cubetti. Quindi mettere in una ciotola.
  • Aggiungi l'aceto, l'olio e lo zucchero e mescola bene.
  • Condire con sale e pepe.

Autore: De Lorenzo Gardinal Benjamin

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