Insalata di fagioli verdi

Informazioni sulla ricetta

Categoria: Contorno

Porzioni
4

Ingredienti

500,00  g Fagioli
1,00   Cipolla
45,00  ml Aceto
30,00  ml Olio
15,00  g Zucchero
5,00  g Sale
  Pepe

Preparazione

Tempo di preparazione: 45 min

Prepara i fagiolini

  • Lavare, pulire e tritare i fagiolini.
  • Quindi mettere in una casseruola e riempire con acqua.
  • Puoi aggiungere due rametti di salati se disponibili.
  • Portare l'acqua a ebollizione e quindi salare.
  • Fai bollire i fagioli in acqua salata per circa 10 - 20 minuti. Attenzione i fagioli non devono diventare troppo morbidi!
  • Quindi scolare i fagioli e mescolare con la marinata.
  • Quindi coprire e conservare in frigorifero durante la notte.

Preparare la marinata

  • Tagliare la cipolla a cubetti. Quindi mettere in una ciotola.
  • Aggiungi l'aceto, l'olio e lo zucchero e mescola bene.
  • Condire con sale e pepe.

Autore: De Lorenzo Gardinal Benjamin