Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn 1
Kaiserschmarrn 2
Kaiserschmarrn 3

Informazioni sulla ricetta

Categoria: Dolce

Porzioni
4

Ingredienti

0,50  ℓ Latte
200,00  g Farina di frumento
5,00   Uovo

Preparazione

Tempo di preparazione: 30 min

  • Per prima cosa aggiungi un pizzico di sale al latte.
  • Aggiungi la farina di grano fino a quando la miscela di latte e farina diventa cremosa, mescolando con una frusta.
  • Sbattere le uova nel composto e quindi piegare le uova.
    Piegalo molto lentamente e non mescolare troppo forte, la proteina deve conservare la sua consistenza originale.
  • L'impasto è ora pronto.
  • Ora scalda la margarina in una padella, quindi versa un quarto della pastella nella padella.
  • Friggere l'impasto fino a quando non diventa marrone dorato da un lato. Dopodiché, giralo e continua a arrostire sul lato che non sia marrone dorato.
  • Quindi attendere fino a quando l'altro lato è marrone dorato. Quindi smontalo.
  • Alla fine, metti il ​​Kaiserschmarrn su un piatto e cospargi abbastanza zucchero a velo (puoi anche usare zucchero).
  • Si consiglia la salsa di mele. Finito.

Per info

  • In alternativa, puoi aggiungere l'uvetta o l'uva imbevuta di alcol / rum nella pastella nella padella.

Autore: De Lorenzo Gardinal Benjamin