Piadina romagnola

Informazioni sulla ricetta

Categoria: Piatto principale

Porzioni
10

Ingredienti

500,00  g Farina
200,00  ml Acqua
50,00  g Strutto
15,00  g Sale

Preparazione

Tempo di preparazione: 30 min

  • Mettere in un padellino con acqua, il sale e lo strutto.
  • Fare bollire un po' finché non si è sciolto il sale e lo strutto.
  • Con l'acqua bollente si impasta con la farina fino a formare una pagnotta.
  • Usare una forchetta, mescolare l'impasto.
  • Formare delle palline e tirarle, la grandezza della padella aderente.
  • Disporre la pasta stesa nella padella e friggerla da entrambi i lati.

Autore: De Lorenzo Gardinal Benjamin

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