Polpettine di carne con purè di patate e fettine di zucca sfornate

Preparazione

Tempo di preparazione: 90 min

Prepara il purè di patate

• Sbucciare due o tre patate grandi, tagliarle a fette e farle bollire in poca acqua finché sono teneri.
• Aggiungere un pezzo di burro, sale, pepe, un po 'di noce moscata e un po' di latte.
• Quindi schiacciare il tutto fino a ridurlo in poltiglia, aggiungere un po 'di latte o burro se necessario.

Prepara le polpette

• Immergi un panino nell'acqua.
• Per le polpette mettete in una ciotola mezzo chilo di carne macinata.
• Tagliate la cipolla e l'aglio a cubetti.
• Condire la carne con sale, pepe, paprika dolce in polvere e maggiorana.
• Strizzare il panino inzuppato e aggiungerlo.
• Metti una o due uova nella ciotola.
• Impasta tutto in una massa.
• Forma delle polpette.
• Scaldare l'olio in una padella, quindi inserire le polpette e friggerle fino a doratura a destra ea sinistra.

Cuoci le fette di zucca

• Tagliare la zucca Hokkaido a fette spesse circa 2 cm.
• Condire le fette con sale, pepe e olio all'aglio.
• Quindi cuocere in forno a 180 ° per circa 20 minuti.

Mancia

• Puoi preparare una deliziosa salsa dal bratsud.
• Non salare le patate fino a quando non saranno battute, altrimenti si formerà una melma.