Risotto al tartufo con olio al tartufo

Risotto al tartufo con olio al tartufo 1

Informazioni sulla ricetta

Categoria: Piatto principale

Porzioni
2

Ingredienti

200,00  g Riso per risotti
30,00  g Burro
0,50   Cipolla
0,50  ℓ Brodo vegetale
5,00  g Tartufo
10,00  g Olio tartufato
30,00  g Parmigiano

Preparazione

Tempo di preparazione: 30 min

  • Tagliate la cipolla a cubetti e poi fatela soffriggere in un po 'di burro.
  • Aggiungere il riso per risotti e soffriggere un po '.
  • Preparare il brodo vegetale, ad es. sciogliere un cubetto di brodo vegetale nell'acqua.
  • Aggiungere metà del brodo vegetale e mescolare una volta.
  • Attendere che quasi tutto il liquido sia svanito, quindi aggiungere la seconda metà del brodo vegetale e mescolare una volta.
  • Alla fine aggiungete il pezzo di burro rimasto, il tartufo, l'olio al tartufo e il parmigiano. Finito.

Autore: De Lorenzo Gardinal Benjamin